Ben je een Zelfstandig werkend kok?


Een Witte Brigade Zelfstandig werkend kok heeft:

  • MBO 3 niveau werk- en denkniveau
  • Minimaal 3 jaar ervaring als Zelfstandig werkend kok
  • Aantoonbare kennis van kooktechnieken
  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart
  • Werkt onder leiding van Chef-kok en/of Sous-chef
  • Is in staat om zelfstandig een partie te draaien
  • Is in staat om een catering voor te bereiden
  • Flexibele inzetbaarheid
  • Service gerichte blik
  • Het in zich om rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk

Een Witte Brigade Zelfstandig werkend kok heeft niet:

  • De eindverantwoordelijkheid
 
Of kom jij op een ander niveau De Witte Brigade versterken?